Shiitake Pilze (ganz & getrocknet)
Shiitake Pilze (ganz & getrocknet)
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Shiitake Pilze (ganz & getrocknet)

Diamond (100g)

Normaler Preis 4,95 €

Einzelpreis4,95 € pro  100g

inkl. MwSt.

Shiitake Pilze stammen ursprünglich aus China und Japan. Man bekommt sie frisch und getrocknet. Der Name bedeutet „Duftpilz“. Diese Eigenschaft können die Pilze am besten entfalten wenn sie getrocknet verwendet werden. Eingeweicht geben sie Gerichten einen tiefen Umami-Geschmack.

Dazu lässt man sie in lauwarmem Wasser mindesten 20-30 Minuten, besser über Nacht quellen. Das Einweichwasser kann man für eine Gemüse- oder Hühnerbrühe verwenden. 

Nach dem Einweichen, das Wasser ausdrücken, danach wie im Rezept angegeben weiterverwenden.

Für die vegane Küche gibt Shiitake-Pilz-Pulver Gerichten mehr Umami-Geschmack. Hierzu bricht man die Pilze grob in Stücke und pulverisiert sie in einem Mixer. In einem verschlossenen dunklen Behältnis mehrere Monate haltbar.

 

Produktbezeichnung Shiitake, getrocknet
Zusatzstoffe E220 Schwefeldioxid
Allergene Enthält: Schwefeldioxid
Warnhinweise Nicht gesäubert, Verunreinigungen nicht ausgeschlossen. Zum Rohverzehr nicht geeignet.
Netto-Gewicht 100 Gramm
Aufbewahrung Bei Raumtemperatur trocken lagern
Verwendungsbedingungen Haltbarkeit ist abhängig von der Lagerung; gut verschlossen mehrere Tage
Unternehmenskontakt Industriestraße 40-42, 28876 Oyten, Germany
Ursprungsland China
Herkunftsort China
Ursprungsland der primären Zutat(en) China
Herkunftsort der primären Zutat(en) China
Marke Diamond
Landesküche Südostasien
Format Getrocknet
Besonderheit Vegetarisch, Vegan, Glutenfrei, Halal
Hersteller/Produzent DIAMOND
Portionsgröße 100 Gramm, 50 Gramm, 100 Gramm
Energie (kJ) 1099 kJ
Energie (kcal) 262.661 kcal
Fett 2.2 Gramm
davon:
- Gesättigte Fettsäuren 0.8 Gramm
Kohlenhydrate 23 Gramm
davon:
- Zucker <0.5 Gramm
Eiweiß 18 Gramm
Salz 0.03 Gramm
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